Hugos favoritsoppa

Vi har inte varit jättebra på att laga soppa här hemma. Så när Öppna Förskolan bjöd på broccolisoppa och Hugo åt 3 tallrikar var vi snabba med att ta receptet. Det är enkelt och går snabbt. När Hugo inte vill äta nåt annat så går soppan alltid hem. En hit med andra ord.
2 broccolisar
1 buljongtärning
1 burk creme fraiche med parmesan & vitlök
1 påse cheddarost

Dela broccolin i små bitar och täck med vatten. Koka mjukt. Häll i buljong. creme fraiche och ost. Mosa broccolin lite med potatismos-press (eller vad det heter). Koka 5 minuter.
Klart! Nam Nam som vår 2-åring säger.